miércoles, 22 de enero de 2014

Natillas de Leche Merengada

NATILLAS DE LECHE MERENGADA


Hola a tod@s, hoy os traigo unas deliciosas natillas con sabor a canela, aunque se pueden hacer con leche entera y azúcar, yo en esta ocasión las hice con leche desnatada y edulcorante, están muy buenas y tienen menos calorías.

INGREDIENTES

  • 1 litro de leche desnatada
  •  3 yemas de huevos
  • 70 gramos de harina de maíz "Maizena"
  • 3 cucharadas de edulcorante líquido 
  • Canela en rama y en polvo
  • Semillas de vainilla
  • La corteza de medio limón

ELABORACIÓN


  1. En un bol poner un poco de leche para deshacer bien la maicena.
  2. Añadir las yemas de huevos batidas y el edulcorante. Mezclar y reservar
  3. Poner a calentar el resto de la leche en un cazo junto con una rama de canela y la corteza de medio limón (sólo la parte amarilla) y las semillas de vainilla. Dejar hervir unos minutos y después retirar del fuego y colar
  4. Poner de nuevo al fuego la leche que acabamos de colar e ir añadiendo poco a poco la mezcla que habíamos reservado de leche con huevos, maicena y edulcorante.
  5. Dejar hasta que quiera romper a hervir y apagar el fuego
  6. Repartir en cuencos y poner canela molida encima

Y eso es todo, como siempre querid@s amig@s 
¡¡¡Buen provecho!!!


6 comentarios:

  1. Que delicia de natillas..........la verdad es que nunca he probado estas natillas de leche merengada pero es super original y seguro que me van a encantar.
    Besitos.

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  2. Postres de toda la vida y que siempre gustan, ¡¡VIVA LO TRADICIONAL!!

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  3. Tomo nota.
    Han de estar muy ricas.
    Un saludo :)

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  4. Mª José Gutiérrez22 de enero de 2014, 11:27

    Que buena pinta

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  5. Ana, se me hace la boca agua, solo con ver las fotos, ¡¡¡¡que buenas!!!

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  6. rico , rico, me encanta esta postre, lo probaré.besos

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